11 ก.ย. 2566
SME Playbook
จากกระแสธุรกิจเดลิเวอรี่อาหาร ที่ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดธุรกิจใหม่ๆ ตามขึ้นมาอย่างมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ ธุรกิจร้านอาหารที่ไร้หน้าร้าน หรือที่เรียกว่า Cloud Kitchen เกิดขึ้น ซึ่งโมเดลธุรกิจนี้จะสามารถช่วยสร้างโอกาสให้กับ SME ได้อย่างไรนั้นเรามีข้อมูลดีๆ มากฝาก
โมเดลธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ ที่ไม่มีหน้าร้านให้นั่งกิน แต่เน้นขายผ่านช่องทางออนไลน์ และส่งอาหารให้ลูกค้าผ่านระบบเดลิเวอรี่บนแพลตฟอร์มส่งอาหารต่างๆ ซึ่งสามารถเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยให้ร้านอาหารทั้งขนาดเล็ก ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่ รวมถึงผู้สนใจเปิดร้านอาหาร สามารถเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง เพื่อเพิ่มยอดขาย ขยายสาขาและมีช่องทางที่จะเข้าถึงลูกค้าได้อย่างสะดวกรวดเร็วขึ้น
