การนำ "ของเหลือทิ้ง" จากอุตสาหกรรมอาหารมาแปรรูปเป็นสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม ไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณขยะและมลภาวะ แต่ยังสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่น่าสนใจ วันนี้เราจะพาไปสำรวจไอเดียสุดเจ๋งจากทั่วโลก ที่เปลี่ยนของกินธรรมดาให้กลายเป็นสินค้าสุดพิเศษ 

 

 

1. Grind Z ไส้ดินสอจากกากกาแฟ  

ไอเดียการนำกากกาแฟมาใช้ประโยชน์นั้นเกิดขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก และหนึ่งในนั้นก็อยู่ที่ประเทศอเมริกา โดยคู่สามีภรรยา Hailey และ Miles เจ้าของ Zirobio บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพ ที่เห็นว่ามีปริมาณกากกาแฟที่ถูกทิ้งเป็นขยะมหาศาลในแต่ละวัน และกากกาแฟมีคุณสมบัติในการยึดเกาะที่ดี และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงถูกนำมาพัฒนาเป็นวัสดุสำหรับผลิตดินสอที่ไม่เพียงแต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังมีกลิ่นกาแฟอ่อนๆ เวลาใช้งานอีกด้วย 

 

 

2. กระเป๋าจากมะม่วงกวน 

ไม่น่าเชื่อว่ามะม่วงกวน ผลไม้ที่ถูกแปรรูป เพื่อยืดอายุ จะสามารถนำมาผลิตเป็นกระเป๋าจากผลงานของสตาร์ตอัป ประเทศเนเธอร์แลนด์  เกิดไอเดียในการนำมะม่วงเหลือใช้หรือมะม่วงที่ไม่ได้คุณภาพ มาผลิตเป็นแผ่นหนังจากพืช กรรมวิธีการผลิตก็คล้ายกับมะม่วงกวน ซึ่งมีความยืดหยุ่นและทนทาน เหมาะสำหรับการนำไปผลิตเป็นกระเป๋า รองเท้า หรือผลิตภัณฑ์แฟชั่นอื่นๆ สำหรับการส่งออก  

 

 

3. เปลี่ยนนมบูดเป็นเสื้อยืดที่อ่อนนุ่ม 

Mi Terro (มี เทอร์โร) สตาร์ตอัปจากสหรัฐอเมริกาที่เกิดไอเดียผลิตเสื้อยืดจากนมบูดที่ถูกทิ้งโดยไม่ใช้ประโยชน์ภายในฟาร์มนมแห่งหนึ่ง ร่วมมือกับนักวิทยาศาสตร์ทางด้านวัสดุ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีที่สามารถแปรรูปนมเหล่านี้เป็นเส้นใยสิ่งทอที่ย่อยสลายได้เรียกว่า โปรตีนเคซีน (Casein) สามารถนำไปทอเป็นผ้าได้ ซึ่งผ้าที่ได้จากนมมีคุณสมบัติพิเศษคือ นุ่มสบาย ระบายอากาศได้ดี ต้านเชื้อแบคทีเรีย และเป็นมิตรต่อผิวหนัง

 

 ไอเดียเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของนวัตกรรมสร้างสรรค์ที่กำลังเกิดขึ้นทั่วโลก ซึ่งแสดงให้เห็นว่า "ของเหลือทิ้ง" จากอุตสาหกรรมอาหารนั้นมีศักยภาพในการแปรรูปเป็นสินค้าที่มีมูลค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างไม่น่าเชื่อ การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ จากวัตถุดิบเหลือใช้เหล่านี้ กำลังสร้างผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ต่ออนาคตที่ยั่งยืนของโลกเรา

 

ที่มาข้อมูล : https://www.smethailandclub.com/tech/9897.html

                      https://www.smethailandclub.com/tech/9873.html

                      https://www.smethailandclub.com/tech/9894.html